Cake aux agrumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Pendant ce temps, coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une petite casserole. Râpez les zestes du citron et de l'orange après les avoir lavés.

2Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Mélangez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait, puis mélangez à nouveau.

4Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ensuite cette préparation à la précédente jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

5Beurrez des moules à muffins et répartissez la pâte dans chaque moule, en les remplissant aux 2/3.

6Enfournez les muffins pendant 30 minutes. Une fois cuits, laissez-les refroidir dans les moules pendant quelques instants avant de les démouler et de les déguster.

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