Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Dans un saladier, munissez-vous de vos œufs et de votre sucre. Battez-les énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3Incorporez ensuite la farine et la levure chimique tamisées au préalable. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet, en veillant à ne pas faire retomber la préparation.
4Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, versez-le dans le saladier et mélangez délicatement.
5Ajoutez ensuite le lait et la poudre d'amandes. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
6Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule rond. Versez-y la pâte en raclant bien les bords du saladier.
7Enfournez le gâteau pendant 10 minutes.
8Pendant ce temps, répartissez les amandes entières sur le dessus du gâteau.
9Laissez cuire encore 20 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu'il est doré et qu'une lame de couteau insérée au centre ressort sèche.
10Laissez refroidir le gâteau complètement avant de le démouler.
11Saupoudrez-le de sucre glace pour une touche finale sucrée et élégante.
