Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par régler le thermostat de notre four sur 180°C.
2On jette notre beurre mou (sortez-le à l'avance, sinon il risque de jouer les rebelles) dans un saladier, et on lui fait rencontrer une joyeuse bande de sucre. On mélange le tout avec amour et vigueur jusqu'à ce qu'ils deviennent de parfaits amis.
3À ce duo gourmand, on ajoute la poudre d'amandes, la levure et la farine. Mélangez bien, bien, bien pour que tout le monde soit bien réparti.
4Un à un, on intègre les œufs à la préparation, en mélangeant à chaque fois pour obtenir une pâte homogène et lisse.
5On verse un léger filet d'eau de fleur d'oranger, on mélange une dernière fois et on inhale ce doux parfum.
6On verse la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré. Assurez-vous qu'il soit bien réparti dans le moule.
7On enfourne notre cake pour 40 à 45 minutes, on surveille la cuisson et on ajuste le temps si besoin.
8On plonge la lame d'un couteau délicatement dans le cake. Si elle ressort sèche et propre, c'est que notre cake est parfaitement cuit.
9On attend 5 minutes avant de démouler le cake et on le laisse ensuite tranquillement se reposer sur une grille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
