Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1À vos fourneaux ! Réalisez de délicieux cannelés à la betterave
2Commençons par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, on s'occupe des betteraves : épluchez-les et coupez-les en quatre. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois cuites, réduisez-les en purée lisse à l'aide d'un mixeur.
3Réservez 250 grammes de cette purée pour la recette, le reste pourra être utilisé pour la décoration si vous le souhaitez. N'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination !
4Maintenant, passons au chocolat : faites-le fondre au bain-marie. Pendant ce temps, mélangez le beurre et les œufs dans un saladier. Incorporez ensuite le chocolat fondu à ce mélange.
5Ajoutez ensuite le sucre, la vanille, puis la farine et la levure tamisées. Enfin, incorporez la purée de betterave et mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6Version cannelés : répartissez la pâte dans des moules à cannelés et enfournez pour environ 20 minutes.
7Version gâteau : versez la pâte dans un plat rectangulaire et enfournez pour environ 30 minutes.
8Dans les deux cas, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Si la lame ressort propre, c'est que vos cannelés ou votre gâteau sont cuits.
9Laissez refroidir avant de déguster ces délicieux cannelés à la betterave, et n'oubliez pas de les décorer à votre guise !
