Cake aux courgettes

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C.

2Dans un saladier, fouettez énergiquement vos œufs.

3Incorporez le beurre que vous aurez préalablement fondu.

4Ajoutez le lait petit à petit sans cesser de fouetter, puis la farine.

5Incorporez ensuite la levure et la noix de muscade râpée.

6Coupez finement vos courgettes à la mandoline. Vous devriez obtenir de fines lamelles.

7Mélangez délicatement les rondelles de courgettes à la pâte. Enveloppez-les bien de pâte pour qu’elles soient imprégnées.

8Prenez un moule. Beurrez-le soigneusement ou tapissez-le de papier sulfurisé.

9Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 45 à 50 minutes.

10Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir complètement avant de le placer au frais.

11Votre gâteau de courgettes est prêt à être dégusté !

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