Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par battre les œufs dans un saladier. Utilisez un fouet électrique ou manuel pour les battre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
2Ajouter la farine et la levure au mélange d'œufs. Mélangez délicatement avec une spatule, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3Assaisonner la pâte avec du sel et du poivre. N'hésitez pas à ajuster la quantité selon vos goûts.
4Incorporer progressivement l'huile et le lait à la pâte. Mélangez doucement pour obtenir une pâte homogène.
5Pendant que la pâte repose, laver et couper les poivrons et la courgette en cubes. La taille des cubes peut être ajustée à votre préférence.
6Ajouter les poivrons, la courgette et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour que les légumes et le fromage soient bien répartis.
7Incorporer ensuite le basilic ciselé et la feta coupée en morceaux. Vous pouvez ajuster la quantité de basilic selon vos envies.
8Beurrer et fariner un moule à cake. Cela permettra au cake de se démouler facilement après la cuisson.
9Verser la pâte dans le moule à cake préparé. Assurez-vous que la pâte est uniformément répartie.
10Enfourner le cake à 180°C pendant 45 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre four, surveillez la cuisson.
11Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le démouler et de le déguster froid. Le cake peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.
