Cake aux fraises

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les fraises et les équeuter.

2Mixez 200g de fraises en un coulis onctueux.

3Coupez les fraises restantes en petits morceaux.

4Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, les œufs, le sucre et le beurre fondu.

5Incorporez ensuite la moitié du coulis de fraises et les fraises coupées en morceaux à la pâte. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.

6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

7Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

8Enfournez le cake et laissez cuire pendant environ 45 minutes.

9Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake : si la lame ressort sèche, le cake est cuit.

10Laissez le cake refroidir complètement avant de le démouler.

11Servez le cake accompagné du reste de coulis de fraises.

12Régalez-vous !

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