Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger l'œuf et le sucre dans un saladier. Il faut obtenir une texture homogène et légèrement mousseuse.
2Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant délicatement. Il faut éviter les grumeaux et obtenir une consistance fluide.
3Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole. Laissez-le tiédir avant de l'incorporer à la préparation. Mélangez à nouveau pour obtenir une texture homogène.
4Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
5Ajoutez progressivement le mélange farine-levure à la préparation liquide. Incorporez petit à petit en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet.
6Ajoutez les myrtilles à la pâte. Mélangez délicatement pour les répartir uniformément sans les écraser.
7Préchauffez votre four à 180°C.
8Graissez légèrement vos moules à cake et répartissez la pâte dans chaque moule, en les remplissant aux 3/4.
9Parsemez le dessus de chaque cake d'amandes effilées.
10Enfournez les cakes pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du cake : il doit ressortir propre.
11Laissez refroidir les cakes quelques minutes avant de les démouler.
12Dégustez vos cakes gourmands aux myrtilles tièdes ou froids, accompagnés d'une boisson chaude ou d'une boule de glace.
