Fondant au chocolat et amandes

Étapes de réalisation

1Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes avec une généreuse pincée d'eau, jusqu'à obtenir un mélange lisse.

2Incorporez avec délicatesse l'œuf, le sucre, puis le sachet de sucre vanillé, en remuant constamment pour que la texture devienne uniforme.

3Répartissez harmonieusement le mélange dans les différents moules à tartelettes. Enfournez à 180°C pendant environ 3 minutes, pour précuire légèrement la pâte et lui donner un délicat croustillant.

4Parsemez généreusement le fond des moules d'amandes effilées en formant une jolie couche régulière.

5Recouvrez d'une couche finale de chocolat. Agrémentez de quelques amandes effilées supplémentaires pour une présentation esthétique.

6Enfournez à nouveau à 180°C pendant environ 7 minutes, en surveillant attentivement la cuisson pour obtenir un cœur moelleux et fondant.

7Pour parfaire le tout, réservez vos délicieuses tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 1h30, voire 2h, afin qu'elles acquièrent une consistance optimale.

8Dégustez-les avec délice, accompagnées d'une boisson chaude réconfortante ou d'un jus de fruit rafraîchissant, en savourant chaque bouchée gourmande. Bon appétit !

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