Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6). Laissez-le préchauffer le temps de préparer votre délicieuse garniture.
2Prenez vos oignons, champignons et olives noires. Munissez-vous de votre robot et mixez-les séparément. Cela permettra d'obtenir une texture homogène et fondante pour votre gâteau.
3Dans un grand saladier, réunissez les trois mixages. Mélangez-les délicatement à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une préparation homogène.
4Ajoutez ensuite l'ail et le persil hachés, les herbes de Provence, les épices, la sauce soja, les œufs et enfin la farine. Mélangez le tout avec soin, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
5Huilez un plat à cake. Cela empêchera votre gâteau de coller et facilitera le démoulage.
6Versez la préparation dans le plat à cake. Étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
7Enfournez votre gâteau salé à 180°C pendant environ 40 minutes. Surveillez la cuisson : le dessus doit être légèrement doré.
8Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement. Il est important qu'il soit froid avant de le démouler.
9Démoulez le gâteau délicatement sur un plat de service. Vous pouvez le décorer de quelques olives noires entières pour une touche finale gourmande.
10Servez votre gâteau salé froid, accompagné de cornichons. C'est un délice à partager à l'apéritif ou en entrée !
