Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les peaux de banane. Coupez ensuite les extrémités et découpez-les en petits morceaux.
2Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6). Laissez-le préchauffer pendant que vous préparez la pâte.
3Dans un récipient, mixez les morceaux de peau de banane avec l'œuf. Cela permettra d'obtenir une texture plus homogène pour votre pâte.
4Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 40 secondes. Mélangez ensuite le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation blanchâtre.
5Incorporez la mixture de peau de banane et d'œuf au mélange de beurre et de sucre. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
6Incorporez la farine et la levure chimique à la pâte en mélangeant délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
7Beurrez et farinez un moule à cake. Versez ensuite la pâte dans le moule en le remplissant à moitié.
8Enfournez le moule à cake et laissez cuire pendant 30 minutes maximum. Vous pouvez également surveiller la cuisson et le sortir après 28 minutes si vous préférez un gâteau légèrement moelleux.
9Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster.
