Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Pendant que le four chauffe, faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse.
3Émincez un poireau et faites-le revenir dans la sauteuse jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4Découpez du saumon fumé en petits dés et ajoutez-les aux poireaux dans la sauteuse. Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
5Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs, le lait et l'huile.
6Incorporez la farine et la levure chimique progressivement, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7Ajoutez les poireaux et le saumon, puis mélangez délicatement. Incorporez l'aneth ciselée.
8Terminez en ajoutant le gruyère râpé et mélangez une dernière fois.
9Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
10Enfournez le cake pour 45 minutes.
11Une fois la cuisson terminée, laissez le cake refroidir sur une grille avant de le déguster.
12Savourez votre délicieux cake au saumon fumé tiède ou froid, accompagné d'une salade verte.
