Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7), afin qu'il soit bien chaud pour accueillir votre gâteau.
2Pendant ce temps, munissez-vous d'un saladier et tamisez-y la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Cette étape permet d'aérer la farine et d'obtenir un gâteau plus léger et moelleux.
3Incorporez ensuite les œufs battus et le lait progressivement, en fouettant énergiquement à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet à main. Il est important de bien mélanger la pâte afin d'obtenir une texture homogène et sans grumeaux.
4Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez-le délicatement à la pâte en continuant de mélanger. Le beurre fondu apportera du moelleux à votre gâteau.
5Pelez les poires et coupez-les en lamelles épaisses. Vous pouvez choisir de les laisser entières ou de les couper en deux, selon vos préférences. Incorporer délicatement les lamelles de poire à la pâte en les mélangeant à l'aide d'une spatule.
6Beurrez généreusement un moule à manqué. Cette étape permettra de démouler facilement votre gâteau une fois cuit. Versez la pâte dans le moule en répartissant uniformément la préparation.
7Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaire, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et que la pointe d'un couteau insérée au centre ressorte propre.
8Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le démouler. Vous pouvez déguster votre gâteau tiède ou froid, accompagné d'une crème fouettée ou d'une boule de glace à la vanille.
