Cake aux poires

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

3Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.

4Incorporez progressivement le beurre fondu au mélange sec, en remuant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.

5Ajoutez ensuite les 25 cl de lait petit à petit, tout en continuant à mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

6Lavez soigneusement les poires, épluchez-les et coupez-les en petits dés.

7Incorporez les dés de poires à la pâte à cake et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

8Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte et lissez la surface à l'aide d'une spatule.

9Enfournez le cake pour 35 à 40 minutes à 180°C.

10Si vous utilisez un moule rond, réduisez le temps de cuisson de moitié (environ 17 à 20 minutes).

11Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau ou un cure-dent au centre du cake. S'il ressort propre, c'est prêt !

12Laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler et de le déguster.

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