Cake aux poires et à la patate douce

Étapes de réalisation

1épluchez la patate douce et coupez-la en cubes. Faites-la cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

2dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

3dans un autre saladier, mélanger le sucre, les œufs, le lait et le fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4coupez les poires en cubes et ajoutez-les à la préparation, ainsi que les patates douces cuites et égouttées.

5beurrez un moule à cake et versez-y la pâte homogène.

6enfourner le cake dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) et cuire pendant 30 à 35 minutes, en surveillant la cuisson.

7à l'aide d'un couteau, piquer le cake. S'il ressort sec, c'est qu'il est cuit !

8le cake est prêt ! Démoulez-le et laissez-le refroidir avant de le déguster.

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