Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez les poires : Commencez par les éplucher et les découper en gros dés. Dans une poêle, faites fondre 50g de beurre avec un filet de miel. Ajoutez les poires et laissez-les colorer tout en remuant délicatement. Continuez la cuisson jusqu'à ce que les poires et le jus caramélisent légèrement.
2Mélangez le beurre et le sucre : Munissez-vous de votre batteur et mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3Ajoutez les œufs : Incorporez les œufs un à un au mélange en battant bien entre chaque ajout.
4Incorporez les ingrédients secs : Tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement au mélange en remuant délicatement avec une spatule.
5Ajoutez la touche finale : Incorporez les dés de poires caramélisés et leur jus de cuisson à la pâte. Mélangez délicatement pour répartir les poires uniformément.
6Enfournez et laissez cuire : Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake : il doit ressortir propre.
7Dégustez ! Une fois cuit, laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler. Savourez-le tiède ou froid, accompagné d'une boisson chaude ou d'une boule de glace à la vanille.
