Préparation15min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Beurrez et farinez un moule à cake afin d'éviter que votre gâteau ne colle.
3Dans un récipient, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une texture mousseuse et blanchie.
4Incorporez délicatement la farine au mélange en remuant doucement à l'aide d'une maryse ou d'une spatule.
5Ajoutez ensuite le beurre fondu en filet tout en continuant de mélanger.
6Incorporez enfin la levure chimique et l'extrait de vanille.
7Lavez, épluchez et découpez les poires en petits dés.
8Concassez le chocolat en pépites de la taille que vous souhaitez.
9Mélangez délicatement les poires et le chocolat à la pâte à cake.
10Versez la pâte dans le moule à cake préalablement préparé.
11Enfournez le cake pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
12Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau : la lame doit ressortir propre.
13Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille.
14Vous pouvez saupoudrer le cake de sucre glace ou l'accompagner d'une crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace.
