Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par mettre le four en route à 180°C pour qu'il soit bien chaud quand on enfournera notre gâteau.
2Pendant que le four chauffe, on s'occupe des pommes. On les épluche soigneusement et on les coupe en petits cubes.
3Maintenant, place à la préparation de la pâte. Dans un grand saladier, on mélange la farine, le sucre et la levure. On fait un petit trou au milieu de ce mélange, comme un volcan, pour y casser les œufs. On ajoute ensuite l'huile et on mélange doucement à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet.
4On verse le lait petit à petit, en mélangeant à chaque fois, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et sans grumeaux. On incorpore enfin les dés de pommes en les mélangeant délicatement à la pâte.
5On prend un moule à gâteau et on le beurre généreusement. On y verse ensuite la pâte et on la répartit uniformément. On termine en saupoudrant le dessus du gâteau avec les amandes effilées.
6Il ne reste plus qu'à enfourner le gâteau pour 35 à 40 minutes. On surveille la cuisson en plantant un couteau au centre du gâteau. S'il ressort propre, c'est que le gâteau est cuit.
7On laisse le gâteau refroidir un peu avant de le démouler et de le déguster. On peut le savourer nature ou l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.
