Gâteau aux pommes et aux amandes

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 190°C.

2Faire fondre la moitié du beurre et en enduire généreusement un plat en porcelaine. Réserver le reste du beurre et placer le plat au réfrigérateur.

3Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.

4Ajouter le beurre fondu et le lait en mélangeant délicatement.

5Incorporer la farine et 90 g d'amandes effilées en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6Ajouter la levure chimique et mélanger une dernière fois.

7Disposer les quartiers de pommes au fond du plat beurré.

8Verser la pâte sur les pommes et parsemer du reste d'amandes effilées.

9Enfourner pour 30 minutes à 190°C.

10Laisser tiédir ou refroidir complètement avant de servir.

11Déguster avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise.

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