Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1D'abord, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
2Incorporez ensuite le sucre, la farine, le sel, la levure chimique, les œufs et la poudre de noisette. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3Pendant ce temps, préparez la garniture : dans une autre casserole, faites fondre une noisette de beurre et une cuillère à café de sucre avec un peu d'eau. Ajoutez ensuite les lamelles de pommes et laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une compote légèrement grossière avec un caramel subtil. N'oubliez pas d'ajouter la cannelle pour une touche épicée.
4Incorporez la compote caramélisée à la pâte à cake en mélangeant délicatement.
5Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
6Enfournez le cake à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la pointe d'un couteau ressorte propre.
7Laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler et de le déguster.
