Cake aux pruneaux

Étapes de réalisation

1Commencez par faire tremper les pruneaux dans un bol d'eau tiède pendant 30 minutes. Cela va les réhydrater et les rendre plus moelleux.

2Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

3Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

4Creusez un puits au centre de la farine et versez-y les œufs entiers, le sirop d'érable et le lait.

5Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6Incorporez le beurre fondu et les pruneaux égouttés et coupés en dés.

7Beurrez de petits moules à cake et répartissez la pâte uniformément.

8Enfournez les cakes et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9Sortez les cakes du four et laissez-les tiédir avant de les déguster.

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