Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
2Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
3Dans un autre saladier, battez les œufs entiers jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et la cassonade, puis le lait et le beurre fondu. Mélangez bien le tout.
4Versez progressivement le contenu du premier saladier (la farine, la levure et le sel) dans le second saladier (le mélange œufs-sucre-lait-beurre) en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet, afin d'obtenir une pâte homogène. Incorporez ensuite le rhum et mélangez à nouveau.
5Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 25 minutes. Surveillez la cuisson : le gâteau est cuit lorsqu'il est légèrement doré et qu'une lame de couteau plantée au centre ressort propre.
6Laissez le gâteau tiédir dans le moule avant de le démouler et de le déguster.
