Gâteau coco-rhum

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C.

2Blanchir les œufs avec le sucre : à l'aide d'un fouet électrique, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair.

3Incorporer les liquides : ajouter délicatement le lait de coco, le lait et le rhum à la préparation blanchie. Mélanger doucement à l'aide d'une spatule.

4Préparer la farine et la levure : dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

5Combiner les mélanges : ajouter progressivement le mélange farine/levure à la préparation liquide, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.

6Incorporer le beurre fondu : faire fondre le beurre à feu doux et l'ajouter à la pâte. Mélanger délicatement.

7Laisser reposer la pâte : couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante.

8Cuisson : verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner pendant 45 minutes à 180°C.

9Vérifier la cuisson : planter un couteau au centre du cake, la lame doit ressortir sèche.

10Démouler et laisser refroidir : démouler le cake tiède et le laisser refroidir sur une grille.

11Déguster : savourez votre cake moelleux et parfumé. Bon appétit !

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte à la mousse chocolat-coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 1h30
  • 35min

•  Crêpes d'aubergine farcies

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 45min
  • 4h

•  Pancakes à l'ananas caramélisé

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min

•  Pancakes à l'ananas caramélisé

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min