Cake aux tomates et au maïs

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud quand vous y glisserez votre préparation.

2Prenez vos tomates bien lavées et mixez-les jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

3Dans un saladier, mélangez la purée de tomates obtenue avec les œufs et le fromage blanc. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre selon vos goûts.

4Égouttez votre maïs, puis incorporez-le délicatement à la préparation précédente. Prenez soin de ne pas écraser les grains.

5Graissez un moule à cake avec un peu d'huile. Versez-y ensuite la mixture aux tomates, maïs, œufs et fromage. Lissez la surface à l'aide d'une spatule.

6Placez un torchon propre au fond d'un plat à four. Remplissez ensuite le plat d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule à cake. Disposez le moule à cake dans le plat et enfournez le tout pour 40 minutes.

7Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat du four et laissez refroidir un peu avant de déguster. Votre gâteau salé peut se savourer tiède ou complètement froid, accompagné d'une salade verte pour un repas léger et savoureux.

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