Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réveiller vos sens en prélevant le zeste et en pressant le jus de votre citron.
2Ensuite, pelez vos bananes et écrasez-les à la fourchette dans un bol.
3Ajoutez le sucre, une cuillère à soupe de jus de citron et le zeste à vos bananes écrasées. Mélangez bien et laissez mariner à température ambiante pendant une heure. Laissez les saveurs se développer !
4Après cette pause, incorporez le yaourt, l’huile et les œufs à vos bananes et mélangez le tout de manière homogène.
5Dans un autre saladier, tamisez la farine, la levure et la poudre d’amande pour obtenir une texture aérienne. Ajoutez une pincée de sel et mélangez les poudres entre elles.
6Créez un puits au centre de vos poudres et versez-y votre préparation à base de bananes. Avec un fouet, incorporez délicatement l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
7Pour une touche gourmande, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
8Préparez votre moule à cake en le beurrant et en le farinant. Versez ensuite votre pâte dans le moule avec précaution.
9Enfournez votre cake à 180°C pendant 45 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire. Laissez-vous guider par la délicieuse odeur qui embaumera votre cuisine !
10Une fois le cake cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler et de le déguster. Vous pouvez le savourer nature, avec une crème fouettée ou un coulis de fruits.
