Préparation20min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, réunissez la farine, le sucre et la levure chimique. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule.
2Versez le lait progressivement dans le saladier, tout en mélangeant délicatement pour obtenir une pâte homogène et lisse.
3Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Une fois fondu, ajoutez-le à la préparation en mélangeant bien pour l'incorporer.
4Versez la crème fraîche épaisse, le jus de citron et l'œuf dans le saladier. Mélangez à nouveau pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
5Graissez l'intérieur d'un moule à cake avec un peu de beurre fondu à l'aide d'un pinceau ou d'une feuille de papier absorbant. Saupoudrez ensuite le fond et les parois du moule avec un peu de farine. Cela permettra de démouler facilement votre gâteau après la cuisson.
6Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Enfournez-le ensuite dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) pendant 20 minutes.
7Après 20 minutes de cuisson, couvrez votre gâteau avec une feuille de papier aluminium. Laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
8Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le démouler. Vous pouvez le déguster tel quel ou l'accompagner de fruits frais, de confiture ou d'un glaçage.
