Soufflé au fromage (thermomix)

Étapes de réalisation

1Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires.

2Versez les œufs, la farine, le lait, le beurre, la muscade, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.

3Programmez le Thermomix sur 3 minutes à 90°C, à la vitesse 3.

4Incorporez ensuite le gruyère râpé et la crème fraîche au contenu du bol.

5Mixez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 6.

6Beurrez généreusement un moule à soufflé. Versez ensuite la préparation obtenue dans le moule.

7Saupoudrez le dessus de la préparation avec le fromage râpé restant.

8Enfournez le moule à soufflé dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

9Servez le soufflé aussitôt sa sortie du four.

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