Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2Dans un saladier, on mélange le beurre ramolli (sortez-le du réfrigérateur à l’avance) et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3On ajoute ensuite les œufs un à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4On incorpore ensuite la farine, la levure chimique et le jus d'un citron jaune. On mélange délicatement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
5On verse la pâte dans un moule à cake en silicone.
6On enfourne le gâteau pendant 25 minutes.
7On laisse le gâteau refroidir dans le moule pendant 5 minutes.
8On le démoule ensuite sur un plat et on le laisse reposer.
9Pendant que le gâteau refroidit, on prépare le glaçage.
10On verse le jus des deux citrons restants et le sucre en morceaux dans une casserole.
11On fait chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
12On laisse le sirop frémir pendant 2 minutes.
13On arrose le gâteau chaud de ce sirop également chaud.
14On laisse le gâteau refroidir complètement avant de le servir.
15Votre délicieux gâteau au citron est prêt à être dégusté !
