Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C.
2Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Réservez ce mélange.
3Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
4Incorporez les jaunes d'oeufs au mélange beurre-sucre et mélangez bien.
5Ajoutez ensuite le lait, la farine et la levure chimique au mélange, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6Montez les blancs d'oeufs en neige ferme.
7Incorporez une cuillère de blancs d'oeufs au mélange précédent en fouettant énergiquement pour assouplir la pâte.
8Ajoutez délicatement le reste des blancs d'oeufs en neige, en veillant à ne pas les casser. Vous devez obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
9Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l'une, ajoutez l'extrait de vanille et les graines de gousse de vanille, puis mélangez bien.
10Dans l'autre part de pâte, incorporez le chocolat fondu (au bain-marie ou au micro-ondes).
11Beurrez un moule à cake et versez-y les deux pâtes en alternant les couleurs pour obtenir un effet marbré.
12Enfournez le cake pour environ 40 minutes (vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau, il doit ressortir sec).
13Une fois cuit, laissez le cake refroidir avant de le démouler et de le déguster.
