Préparation15min
Cuisson55min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, combinez les œufs, la farine, la levure, l'huile et le lait. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
2Pendant ce temps, faites cuire les lardons dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite le curry et laissez dorer le tout pendant environ 7 minutes.
3Dans une autre poêle, faites revenir les oignons coupés en petits morceaux avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4Incorporez les lardons au curry, les oignons revenus et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez bien le tout.
5Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier cuisson. Versez la préparation dans le moule.
6Enfournez le cake à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le cake : s'il ressort propre, le cake est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
7Laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler. Il sera ainsi plus facile à couper.
8Dégustez le cake en plat principal accompagné d'une salade, ou découpez-le en petits dés et servez-le à l'apéritif avec des pics en bois. Bon appétit !
