Préparation20min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par Préchauffer votre four à 170 °C.
2Ensuite, attaquez-vous aux poivrons : Ôtez les pédoncules, épépinez-les et coupez-les en gros cubes.
3Faites chauffer votre poêle et faites sauter les morceaux de poivrons avec l'huile d'olive pendant 3 minutes à feu vif. Laissez-les ensuite refroidir hors du feu.
4Pendant ce temps, dans un saladier spacieux, battez les œufs en omelette.
5Incorporez l'huile de tournesol et le lait, puis remuez vigoureusement.
6Dans un bol à part, mélangez la farine et la levure à l'aide d'un tamis pour éviter les grumeaux.
7Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange liquide tout en remuant délicatement, pour obtenir une pâte homogène.
8Maintenant, la garniture! Détaillez le fromage feta en cubes et ciselez finement le basilic pour libérer ses arômes.
9Ajoutez les dés de poivrons préalablement dorés, puis la feta, le basilic et les tomates confites coupées finement au mélange. Salez et poivrez.
10Pour finir, concassez grossièrement les olives noires et intégrez-les à la préparation.
11Versez la pâte dans un moule à cake en silicone adapté.
12Enfournez pour 1h à 170 °C.
13Laissez reposer le cake quelques minutes avant de le démouler et de le savourer.
