Cake salé aux tomates et à la mozzarella

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger les ingrédients secs, à savoir la farine, la maïzena et la levure, dans un saladier.

2Incorporez ensuite les ingrédients liquides : les œufs, le lait et l’huile. À l’aide d’un fouet ou d’une fourchette, mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte liquide et homogène, sans grumeaux.

3Vient ensuite le tour des ingrédients garniture : les tomates et la mozzarella que vous aurez préalablement découpées en petits dés, les olives noires coupées en deux et le gruyère râpé. Incorporez-les délicatement à votre pâte en mélangeant avec une spatule.

4Munissez-vous d’un moule à cake, préalablement beurré puis tapissé avec du papier sulfurisé. Versez-y votre préparation.

5Enfournez enfin votre cake dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius, soit thermostat 6-7, pour une durée de 40 minutes de cuisson.

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