Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On préchauffe d'abord le four à 200 °C (th 6-7) pour que le gâteau cuise bien uniformément.
2Pour ne pas perdre de temps, pendant que le four chauffe, on met le beurre dans un récipient et on le fait fondre au micro-ondes. Il faut qu'il soit bien liquide pour qu'il s'incorpore bien à la pâte.
3Maintenant, on s'attaque à la farine et à la levure. On les mélange ensemble dans un saladier. On peut utiliser un fouet pour bien les mélanger et éviter les grumeaux.
4Au milieu de la farine, on fait un 'puits', c'est-à-dire un trou pour y mettre les autres ingrédients.
5On casse les œufs un par un, et on les ajoute dans le puits au fur et à mesure. On mélange après chaque œuf, de manière à obtenir une pâte homogène.
6On ajoute le beurre fondu et le lait, et on continue à mélanger.
7Pour donner du goût à la préparation, on ajoute 3 pincées de sel et 3 tours de moulin à poivre.
8On n'oublie pas le parmesan râpé et les tomates séchées, qu'on mélange soigneusement à la pâte.
9On prépare les moules à cake en les beurrant et en les saupoudrant de farine. Ce petit geste évite que le gâteau ne colle et qu'il soit plus facile à démouler.
10On répartit la pâte dans les moules, en veillant à ce qu'elle soit bien répartie dans chacun d'eux.
11On enfourne les moules pendant 20 minutes. Il faut surveiller la cuisson, car le temps peut varier en fonction du four. On peut planter un couteau dans le gâteau, si la lame ressort propre, c'est qu'il est cuit.
