Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lancez-vous dans la cuisson du riz : plongez-le dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez frémir pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Préparez la sauce au thon : dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu doux. Saupoudrez la farine en pluie et mélangez vigoureusement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3Versez progressivement le lait tout en fouettant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une béchamel épaisse et onctueuse.
4Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre, l'œuf battu, le coulis de tomates et le thon émietté. Mélangez soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
5Graissez un plat à gratin avec du beurre. Étalez le riz cuit au fond du plat, puis recouvrez-le de la sauce au thon. Parsemez généreusement de chapelure et de fromage râpé.
6Enfournez le plat et laissez gratiner pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
