Cake salé jambon-mozzarella

Étapes de réalisation

1Dans un mixeur, combinez la mozzarella, l'ail et le persil (ou le basilic). Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

2Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, la maïzena, la levure, le fromage blanc, le jambon et la mozzarella mixée. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

3Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez à 190°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.

4A la fin de la cuisson, vérifiez si le cake est cuit en insérant un couteau à l'intérieur. Si la lame ressort propre, le cake est prêt. Sinon, laissez cuire quelques minutes supplémentaires.

5Laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler et de le déguster tiède ou froid.

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