Préparation30min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire le riz rond dans un bouillon de poule. Une fois cuit, réservez-le.
2Pendant ce temps, pelez les tomates, épépinez-les et mixez-les avec les carrés frais.
3Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
4Ajoutez le mélange tomates-carrés frais à la poêle et laissez mijoter quelques minutes.
5Incorporez ensuite le riz cuit dans la poêle et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
6Nettoyez soigneusement les calamars en les vidant et en retirant la peau.
7Farcissez chaque calamar généreusement avec le mélange de riz et de tomates. Refermez les calamars avec des cure-dents pour les maintenir fermés.
8Disposez les calamars farcis dans un plat à four. Arrosez-les d'huile d'olive et saupoudrez d'origan.
9Ajoutez environ 1/2 tasse d'eau dans le plat et recouvrez-le de papier aluminium.
10Enfournez les calamars dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 50 minutes.
11Une fois cuits, dégustez vos délicieux calamars farcis à la tomate et au riz, accompagnés d'un filet de jus de citron.
