Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer les calamars et découpez-les en morceaux de la taille que vous souhaitez. N'hésitez pas à demander à votre poissonnier de le faire pour vous si besoin!
2Lavez ensuite les tomates et les courgettes. Coupez-les en petits cubes, de taille similaire. Plus les cubes seront réguliers, plus la cuisson sera homogène!
3Munissez-vous de deux poêles. Dans la première, versez un généreux filet d'huile d'olive et faites cuire les calamars à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
4En parallèle, dans la deuxième poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir le mélange tomates/courgettes jusqu'à ce qu'il soit tendre. N'hésitez pas à saler et poivrer en cours de cuisson!
5Une fois les calamars et le mélange tomates/courgettes cuits, rassemblez le tout dans une seule poêle, sans égoutter les jus de cuisson. C'est la combinaison de ces deux jus qui donnera la saveur unique à votre plat!
6Mélangez délicatement l'ensemble pour bien répartir les ingrédients et assurez-vous que l'assaisonnement vous convienne. N'hésitez pas à rectifier si besoin!
7Servez immédiatement ce savoureux plat de calamars aux tomates et courgettes. Bon appétit!
