Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
2Pendant que l'huile chauffe, émincez les champignons et l'échalote.
3Une fois l'huile chaude, faites revenir les champignons et l'échalote dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
5Déroulez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée.
6Etalez la sauce tomate sur la moitié de la pâte.
7Ajoutez la préparation de champignons et d'échalote sur la sauce tomate.
8Coupez la mozzarella en morceaux et répartissez-la sur la garniture.
9Ajoutez les tranches de jambon sur la mozzarella.
10Terminez en parsemant d'olives noires.
11Repliez la moitié de la pâte non garnie sur la moitié garnie afin de former un chausson.
12Pincez les bords de la pâte pour bien la fermer.
13Badigeonnez le dessus de la calzone avec du blanc d'œuf à l'aide d'un pinceau.
14Parsemez ensuite de gruyère râpé.
15Enfournez la calzone pendant 20 minutes à 210°C (thermostat 7).
16Une fois la cuisson terminée, sortez la calzone du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper.
17Servez la calzone chaude, accompagnée d'une salade verte.
