Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Laissez-le chauffer pendant 10 minutes, le temps de préparer tous les ingrédients.
2Dans une petite casserole, versez le lait et la sauce aux champignons. Faites chauffer à feu doux en mélangeant délicatement.
3Incorporez les œufs, puis la farine, progressivement. Mélangez énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
4Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
5Répartissez la préparation dans des ramequins individuels. Choisissez des ramequins de taille similaire pour une cuisson uniforme.
6Ajoutez une petite poignée de râpé de jambon dans chaque ramequin.
7Enfournez les ramequins pendant 25 à 30 minutes. Surveillez la cuisson : les flans doivent être dorés et légèrement gonflés.
