Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez votre camembert en quatre beaux morceaux de taille égale. Disposez vos feuilles de brick sur votre plan de travail. Ayez à portée de main votre sel, votre poivre, votre thym frais et votre miel. N'oubliez pas votre huile d'olive et une grande poêle.
2Déposez un morceau de camembert au centre de chaque feuille de brick. Salez légèrement, poivrez avec parcimonie et effeuillez un peu de thym sur chaque paquet. Terminez en arrosant d'un filet de miel.
3Refermez vos croustillants en rabattant les bords des feuilles de brick vers l'intérieur. Il n'y a pas de forme particulière à respecter, laissez libre cours à votre imagination.
4Faites chauffer votre huile d'olive dans la grande poêle à feu moyen. Déposez vos paquets de camembert et laissez-les dorer pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Surveillez la cuisson pour obtenir une belle couleur dorée sans brûler le fromage.
5Servez vos croustillants au camembert et miel bien chauds, accompagnés d'une salade verte ou d'une confiture d'oignons pour une touche sucrée-salée.
