Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1La première étape consiste à éplucher les légumes avec soin. Ensuite, découpez les carottes en fines juliennes et émincez l'oignon de manière à obtenir de jolis morceaux fins.
2Munissez-vous d'une poêle et faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez les carottes et l'oignon et faites-les revenir pendant 5 à 8 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
3Pendant ce temps, coupez chaque camembert en 8 parts égales. Cela vous permettra de bien répartir les portions dans les feuilles de brick.
4Faites fondre du beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Ensuite, à l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu, en veillant à bien recouvrir toute la surface pour les rendre souple et facile à plier.
5C'est parti pour l'assemblage ! Prenez une feuille de brick et superposez 2 belles portions de camembert au centre. Ajoutez ensuite une petite quantité de la préparation carottes/oignons et quelques noix concassées (à votre goût!)
6Repliez délicatement la feuille de brick en formant un joli triangle ou un petit paquet, en veillant à bien enfermer la garniture à l'intérieur. Répétez ces étapes pour toutes les feuilles de brick et les portions de camembert.
7Enfin, faites cuire les bricks au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Servez ces délicieuses bricks chaudes, accompagnées d'une salade de mâche fraîche (vous pouvez ajouter une vinaigrette légère si vous le souhaitez) pour un contraste savoureux et une belle présentation.
