Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Retirez le camembert de sa boîte, ôtez l'emballage et les étiquettes. Grattez la croûte supérieure et replacez-le dans sa boîte en bois ou dans un plat allant au four.
2Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
3Émincez finement les gousses d'ail.
4Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole pour la cuisson des pâtes.
5Dans le centre du camembert, creusez un petit trou avec votre doigt et insérez l'ail émincé.
6Effeuillez la branche de romarin et ajoutez les feuilles (sans la branche) au camembert.
7Salez et poivrez généreusement le camembert.
8Arrosez le camembert d'huile d'olive.
9Enfournez le camembert pendant 15 à 20 minutes.
10Pendant la cuisson du camembert, plongez les pâtes dans l'eau bouillante.
11Ajoutez les épinards frais aux pâtes (une dizaine devrait suffire, à ajuster selon vos envies).
12Une fois cuites, égouttez les pâtes en conservant un verre d'eau de cuisson.
13Incorporez un filet d'huile d'olive et le parmesan aux pâtes.
14Sortez le camembert du four et vérifiez la consistance de la sauce. Si besoin, ajoutez de l'eau de cuisson des pâtes pour obtenir la texture idéale.
15Servez les pâtes et épinards dans des assiettes ou bols, répartissez la sauce au camembert et régalez-vous !
16Optionnel pour les non-végétariens : faire revenir une viande fumée (lardons par exemple) et l'ajouter à la sauce avant de servir.
