Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire griller vos tranches de pain de mie jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
2Pressez la moitié du citron pour en extraire le jus. Vous n'aurez besoin que d'une petite quantité pour la recette, mais n'hésitez pas à en presser plus si vous souhaitez en avoir à disposition pour d'autres usages.
3Découpez une tranche de saumon fumé en petits morceaux, en veillant à ce qu'ils soient de taille uniforme pour une meilleure dégustation.
4Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse avec un peu de jus de citron fraîchement pressé. La quantité de jus de citron dépendra de vos préférences gustatives, n'hésitez pas à ajuster selon vos envies.
5Incorporez à la crème les herbes fraîches finement ciselées de votre choix, ainsi que les morceaux de saumon fumé. Mélangez délicatement pour répartir uniformément les ingrédients.
6Assaisonnez la mâche à l'aide d'un filet d'huile d'olive, en ajoutant une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu si nécessaire.
7Dans vos assiettes de présentation, disposez une tranche de pain de mie grillé. Ajoutez une généreuse cuillère à soupe de la préparation à base de crème et de saumon, puis recouvrez d'une autre tranche de pain de mie.
8Répartissez quelques feuilles de mâche assaisonnées sur le dessus du sandwich, puis ajoutez une tranche de saumon fumé.
9Pour la touche finale, décorez votre création avec une petite cuillère à café de crème fraîche épaisse et une pluche d'aneth fraîche pour une présentation élégante et une touche de fraîcheur aromatique.
