Canapés de foie gras sur pain d'épices

Étapes de réalisation

1Faites fondre délicatement le bloc de foie gras au bain-marie.

2Pendant ce temps, détaillez le pain d’épices en petits carrés réguliers, de la taille d’une à deux bouchées.

3Une fois le foie gras fondu, laissez-le légèrement tiédir.

4Tartinez chaque carré de pain d’épices d’une fine couche de foie gras, en veillant à ne pas l’étaler.

5Servez ces savoureux canapés bien frais, accompagnés d’une confiture de figues ou d’un chutney de figues pour une alliance optimale.

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