Canard au miel poivré

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger le miel et le poivre concassé dans un bol.

2Ensuite, découpez le canard en fines lamelles d'environ 5 millimètres d'épaisseur.

3Mélangez délicatement les lamelles de canard au miel poivré pour les enrober uniformément.

4Faites chauffer un wok ou une poêle à feu vif.

5Versez les lamelles de canard dans le wok chaud et faites-les dorer rapidement en remuant constamment.

6La cuisson est optimale lorsque les lamelles sont légèrement dorées et encore rosées à l'intérieur.

7Salez à votre convenance et servez immédiatement pour profiter du canard chaud et moelleux.

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