Canette rôtie aux herbes

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Assaisonner l'intérieur de la canette avec du sel, du poivre, du thym et des gousses d'ail. Frottez bien les épices contre la chair pour les faire pénétrer.

3Saler légèrement l'extérieur de la canette.

4Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu vif. Déposer la canette et la colorer sur toutes ses faces. Attention, la poêle doit être bien chaude pour une coloration optimale.

5Déposer la canette dans un plat allant au four. Enfourner pour environ 45 minutes.

6Pendant la cuisson, retourner la canette régulièrement pour qu'elle dore uniformément. Vous pouvez également l'arroser avec son jus de cuisson pour l'attendrir et la rendre plus savoureuse.

7Sortir la canette du four et la laisser reposer quelques minutes avant de la découper.

8Servir la canette rôtie bien chaude, accompagnée de ses légumes préférés. N'hésitez pas à agrémenter le plat de votre sauce favorite.

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