Cannelloni à la bolognaise

Étapes de réalisation

1Chauffer l'huile dans une cocotte.

2Ajouter la viande hachée et la saisir à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

3Ajouter l'oignon, l'ail et la carotte hachés et faire cuire 2 minutes en remuant.

4Verser 20 cl de coulis de tomates, saler, poivrer et laisser mijoter 20 minutes à feu doux en couvrant à moitié.

5Faire cuire les cannellonis dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage.

6Les refroidir et les égoutter.

7Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

8Garnir les cannellonis de farce à l'aide d'une cuillère à café.

9Disposer les cannellonis farcis dans un plat à gratin préalablement beurré.

10Verser le reste de coulis de tomates sur les cannellonis.

11Parsemer de gruyère râpé et de parcelles de beurre.

12Enfourner pendant 15 minutes.

13Servir les cannellonis chauds dans le plat de cuisson.

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