Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par hacher grossièrement vos épinards et votre gousse d'ail.
2Dans une casserole, faites fondre à feu moyen vos épinards hachés avec l'ail pendant environ 10 minutes. N'oubliez pas de couvrir votre casserole !
3Une fois les 10 minutes écoulées, incorporez la ricotta à votre préparation. Salez, poivrez, puis mélangez soigneusement pour obtenir une farce homogène et onctueuse.
4Munissez-vous de vos cannelloni et garnissez-les généreusement avec la farce aux épinards et ricotta que vous venez de préparer.
5Dans un plat allant au four, étalez une fine couche correspondant à environ un tiers de votre béchamel au fond du plat. Disposez ensuite vos cannelloni farcis sur la béchamel.
6Recouvrez ensuite les cannelloni avec le restant de béchamel. Parsemez le tout d'une belle couche de parmesan râpé.
7Afin d'éviter que vos pâtes ne se dessèchent pendant la cuisson, recouvrez votre plat d'une feuille de papier aluminium.
8Enfournez votre plat à une température de 190°C pendant 40 minutes. Au bout de 30 minutes de cuisson, retirez le papier aluminium pour permettre à vos cannellonis d'être bien gratinés et dorés sur le dessus.
9Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez votre plat du four et dégustez sans attendre vos délicieux cannelloni aux épinards et à la ricotta !
