Cannellonis aux épinards et ricotta

Étapes de réalisation

1Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec douceur.

2Ajoutez les épinards préalablement lavés et épluchés.

3Laissez mijoter pendant 4 à 5 minutes, en remuant délicatement.

4Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

5Incorporez la ricotta et mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.

6Réservez la préparation.

7Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

8Farcissez délicatement les cannellonis avec le mélange épinards-ricotta, en veillant à ne pas les briser.

9Dans un plat à gratin, versez une fine couche de sauce tomate (environ 5 mm).

10Disposez les cannellonis farcis sur la sauce tomate.

11Recouvrez-les généreusement de sauce tomate.

12Enfournez le plat dans le four chaud à 200°C (thermostat 6/7) pendant 40 minutes.

13Pour éviter que le gratin ne brûle, recouvrez-le d'une feuille de papier d'aluminium pendant la cuisson.

14Une fois la cuisson terminée, dressez vos assiettes en répartissant les cannellonis.

15Nappez-les d'un peu de sauce tomate, parsemez de parmesan râpé et décorez d'une feuille de basilic pour une touche finale savoureuse.

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