Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
2Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3Incorporez les tomates coupées en dés et épépinées, l'ail haché et une pincée de sucre.
4Laissez mijoter à feu doux pendant au moins 20 minutes, en remuant régulièrement.
5Si vous souhaitez une sauce plus onctueuse, mixez-la à l'aide d'un mixeur plongeant.
6Faites bouillir une casserole d'eau salée avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
7Plongez les feuilles de lasagnes dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 5 minutes.
8Retirez-les de l'eau et égouttez-les soigneusement.
9Déposez-les sur un torchon propre et laissez-les refroidir complètement.
10Coupez ensuite chaque feuille de lasagne en deux dans le sens de la longueur.
11Préchauffez votre four à 200°C.
12Disposez les blancs de poulet dans un plat allant au four.
13Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez quelques brins de thym.
14Enfournez le poulet et faites-le rôtir pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
15Coupez la mozzarella et le poulet cuit en dés.
16Mélangez-les dans un saladier avec les deux œufs entiers.
17Sur chaque demi-feuille de lasagne, déposez une demi-tranche de poitrine fumée.
18Ajoutez ensuite la farce au poulet et à la mozzarella.
19Roulez la feuille de lasagne sur elle-même pour former un cannelloni.
20Répétez l'opération avec les autres feuilles de lasagne.
21Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate.
22Disposez les cannellonis côte à côte sur la sauce.
23Recouvrez-les de sauce tomate et parsemez de parmesan râpé.
24Enfournez le plat à 200°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les cannellonis soient bien gratinés.
25Servir chaud, accompagné d'une salade verte.
